Il est temps de quitter Katmandou le temps d’une escapade à
Bhaktapur, à 30 min en voiture en direction de l’est.
Allez un peu d’histoire ça ne fait jamais de mal…
Troisième des cités médiévales de la vallée, Bhaktapur est
la mieux préservée. Son ancien nom,
Bhadgaon signifie « cité des dévots » en newari, un nom qui lui
convient parfaitement, car la ville possède non pas une mais trois places
bordées de temples qui comptent parmi les plus beaux du pays selon certains
guides touristiques.
Les bâtiments les plus emblématiques datent du 14ème
siècle. A son apogée, la ville comptait 172 temples et monastères, 77 bassins,
172 auberges de pèlerins et 152 puits ! (merci le Lonely….)
Nous avons pris le temps de nous promener à travers les
ruelles et découvrir cette jolie petite ville que l’on peut qualifier de musée
vivant.
Et bien sûr le midi pause déjeuner dans un restaurant très
sympa, en terrasse, avec une très agréable vue sur l’une des places. Quand est
ce que vous venez gouter leurs délicieux plats ?
D’ailleurs Bhaktapur c’est aussi un haut lieu du yaourt, le juju d hau ou « roi des
yaourts ». Le plus riche et le plus crémeux du monde parait il ! Il
est vendu dans des coupes en terre.
Par contre ceux-là, on les laisse aux puristes ……

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